The Blossoms
包丁研ぎワークショップ開催レポート
The blossomsは兵庫県の金物の町「播州三木」の大工道具メーカー神沢鉄工株式会社が運営するFEDECA直営店です。
刃物だけでなく、DIY・アウトドア・ガーデニングをはじめ、日々の暮らしを彩る上質な商品を並べ、ライフスタイルそのものを提案するショップです。
刃物を身近に親しんでもらう為、ナイフの他にハンドルを削ってつくるクラフトナイフ、フォールディングナイフなど遊び心のあるナイフキットなどの販売・ワークショップも行っています。
The blossomsを運営するFEDECAのホームページはこちら。
今回は2部構成のワークショップです。この日は担当営業員が講師を務めました。
砥石ケーススタンド付きのBASE（荒／中砥石）を使用し、基礎となる荒砥石でしっかりと研ぐ大切さを知っていただきました。
座学では「ふんふん、ほー」とメモを取りながらととても真剣。お店の特性上、ナイフや木工系の刃物についても質問がありました。
また、仕上砥石の試し研ぎで中砥石以上の切れ味を知ってしまった方は驚かれていました。
興味があれば、是非一度、包丁研ぎワークショップに参加してみてください。
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