七穀ベーカリーの包丁研ぎワークショップ開催レポート

この日は七穀ベーカリーさんでは二回目のワークショップです。美味しいパンはもちろんの事、オーナーの明るい人柄もありとてもワイワイとしたワークショップを開催する事ができました。

とても会話のしやすい雰囲気の中、たくさんの質問をいただき、こちらもやりがいのあるワークショップでした。
二名の女性が荒砥石 三丁掛を購入してくれたのですが、女性には重く（約1.5㎏）、女性はあまり購入されない物なのでとても驚き、、同時荒砥石の重要性が伝わったことがとても嬉しく思いました。

毎回、包丁研ぎワークショップを通して、一般ユーザーの方々がどういった事に悩み、疑問があるかを直接聞く事ができ、私たちメーカーにとってとても勉強になります。

ワークショップは会話を楽しみながら、テキスト、見本、実技を通してしっかりとお教えしますので、是非一度、包丁研ぎワークショップに参加してみてください。