南海本線泉大津駅から徒歩5分のところにありますマドレの庭で包丁研ぎのワークショップを開催しました。
マドレの庭では、 ハンドメイド雑貨の販売やレンタルカフェ、さまざまなワークショップが行われており、お子さんからお年寄りの方まで幅広い交流の場になっています。
建物内の雰囲気は、木のぬくもりを感じるつくりとなっており、落ち着いた雰囲気の中包丁研ぎのワークショップを行いました。
本日は4名様にお集まり頂きました。
参加された方々からは、「包丁を研いでみたいけど、何を使えばいいのかどうやって研げばいいのかあまりわからない」という意見がありました。
ワークショップでは、包丁の切れる原理から砥石の種類、基本の研ぎ方などをお伝えし、実際に研いでいただきます。
写真は、実際に研いでいる風景です。初めは慣れない部分もあるようでしたが、すぐにマスターされ、中には自分流の研ぎ方を見つけていく方もいらっしゃいました。
最終的には、全員が上手く研げるようになり、満足頂けた様子でした。
包丁研ぎのワークショップが終わると、参加された方々で食事会が行われたり、交流の多い場所だと感じました。
砥石の扱い方、選び方がわからず敬遠していることがよくありますが、コツさえ分かれば誰でも研げるので一度ワークショップに参加してみてください。
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